正宗美味的无需油炸的私房陈皮红茶虾，美味解腻！怎么做

无需油炸的茶叶虾，私房做法，更解腻哟！还有贴心的烹饪小技巧送给你，厨房小白放心尝试。

用料  

无需油炸的私房陈皮红茶虾，美味解腻！的做法  

1. 虾去头去壳，开背去虾线。用姜、葱、料酒、陈皮红茶小半杯，腌制半小时。 虾头虾壳不要丢，洗干净沥干水备用。
   

2. 烧热锅，不加油， 倒入泡过的红茶叶和陈皮，炒干。

3. 倒入油，中大火炒虾头虾壳， 待虾头虾壳变红后小火加盖熬几分钟，让油吸饱虾头和壳以及茶叶的香味。

4. 捞起虾头虾壳， 倒入腌制过的虾仁，翻炒， 腌虾的汤汁先不下，等到虾仁炒到变色时再沿着锅沿淋入。待收汁即可。

5. 开吃

小贴士

红茶有水，直接倒入锅里加油炒会溅油，所以先不加油，炒干再放油，