五分钟快手-青椒牛肉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里囤了很多牛里脊，煎着吃都吃腻了，何不换个法子吃😋，牛肉处理起来也很简单，里脊也不容易变老，老少皆宜的一道简单营养家常菜。

用料  

五分钟快手-青椒牛肉丝的做法  

1. 首先牛里脊切成丝，现在油锅里煸炒一下，炒至五六分熟即可先盛出。我只放了少许盐，料酒和姜都没放。

2. 青椒切成丝，锅内少许油加热后倒入煸炒一分钟，放一小撮盐。

3. 将步骤一遍炒的牛肉丝倒入锅内，加少许生抽，两茶勺蚝油（或者随意瓶中抖两下），一勺糖，少许水，简单煸炒一下。

4. 若喜欢青椒的口感酥嫩一点可以锅盖焖一会。然后就可以盛盘出锅啦。

小贴士

牛肉丝切完，我是纯属偷懒没有提前做任何腌制处理，一点不影响最后出品，又是一道可以迅速上桌的美味。