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用料
食材有限的餐食的做法
做了烟笋炒腊肉和米饭,担心太油腻,做了道简单的快手鲜汤。
过程很简单。热锅内倒入少许食用油(很少一点),放入葱花略微炝个锅滴入少量生抽,加水,烧开。然后放入洗净的蛤蜊干,烧开3-5分钟,把小白菜撕小片下入锅中,烧开1分钟,放入紫菜(量根据自己的喜好),放入一点点盐。烧开即可。清淡鲜香。
小贴士
蛤蜊干是提前洗净上锅蒸过保存的,干净无沙,用起来很方便。