正宗美味的在家就可以做的青椒鸡怎么做

美味川菜青椒鸡！家常菜人人都可以做！肉质鲜美！

用料  

在家就可以做的青椒鸡的做法  

1. 将鸡肉洗一下(母鸡更好吃一些)

2. 把所有配料洗干净，备用

3. 把大蒜，生姜切片

4. 将青椒，葱切碎

5. 倒入菜籽油，等待油熟，放干辣椒和花椒，大蒜，姜

6. 等待2-3分钟，倒入鸡肉，料酒

7. 翻炒至七分熟

8. 加入纯净水，最好能将鸡肉淹没

9. 开大火，焖15分钟

10. 倒入青椒，翻炒，水分部分吸收后，倒入盐，白砂糖，翻炒。随后盖上锅盖，不开火焖3-5分钟。让辣味完全充分至鸡肉。(不要把水分全部弄干)

11. 出锅，淋上青花椒油

小贴士

辣椒根据个人喜好，可以放一些小米辣，更有辣味。