不要调味料的烟笋炒腊肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个过年，肯定很多新手小伙伴，家里的腊肉，到底怎么做？嗯，这道菜真的非常适合新手，不需要额外加盐等等

用料  

不要调味料的烟笋炒腊肉的做法  

1. 第一步：煮腊肉，腊肉切片，热水煮一会儿（特别是家里腊肉特别咸的，一定要这一步）

2. 第二步：1小勺油，放入花椒炒香，再放入腊肉，炒到两边都有点微微焦黄。

3. 第三步：如果蒜苔，辣椒，姜片，蒜，炒到蒜苔变色。

4. 第四步：放入烟笋。（烟笋可以在某宝买湖南特产的店铺买到，做之前，稍微用水泡一下）

5. 炒到烟笋微微变色就可以了。由于腊肉和烟笋都有香味，也够咸味，任何其他香料都不需要再放了。

6. 家里过年一定会有的菜，哪怕一个人过年也得有家乡味。