五色五行什锦炒兴化粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

兴化粉是莆田的一种米粉，但是在我们这儿也挺多人爱吃，比如我爸…然而我妈喜欢用煮的，我喜欢吃炒的嘛嘛嘛！于是等我自己当家作主以后，家里基本就只出现过炒粉炒面炒饭blablabla…没错我就是如此不健康！😂
现在不是流行神马五色五行养生餐嘛，于是我也凑了五种颜色，名字听起来很有逼格有木有～香菇黑色、胡萝卜红色、鸡蛋黄色、快白菜绿色、洋葱白色～其实还有肉啊面的，我决定一律认定为白色哈哈哈
我觉得换到别的地方炒米粉啥的也是一样好吃的啦

用料  

五色五行什锦炒兴化粉的做法  

1. 洋葱、胡萝卜、泡发的干香菇、五花肉、快白菜切丝，鸡蛋炒熟用铲子分成块。

2. 水沸腾后放入兴化粉捞一下，大约三四分钟即可。

3. 热锅下油，加入洋葱炒香后，一次放入胡萝卜、五花肉、香菇、快白菜、鸡蛋炒匀。

4. 加入捞过的兴化粉，再加适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉炒匀就可以出锅啦～

小贴士

如果想健康，油少放点；如果想好吃，油要放的比平时炒菜多大约一倍，粉类挺吸油的。