prawn cocktail鸡尾酒大虾沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是到70年代非常流行的沙拉，偶然吃到就让人印象深刻，用自己更简单的做法还原了这道菜。最近天气开始变热，做到沙拉解解热也是不错。
自制的玛丽玫瑰酱配上爽口清脆的大虾，太惹口了！
虾仁我不建议大家买熟冻虾仁，那种虾肉很老并且味道也差一些，有条件可以买新鲜的大虾，或者生的冷冻虾仁。
关于沙拉里的小蔬菜大家如果不喜欢某个，可以随意的替换～
虽然它叫鸡尾酒大虾沙拉，但是内里的成分并没有酒，只是它刚好装在鸡尾酒杯里而已噢。
沙拉系列：
三文鱼热沙拉
泰式鸡肉沙拉
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用料  

prawn cocktail鸡尾酒大虾沙拉的做法  

1. 去壳大虾煮熟，煮30s左右，然后送入冷冻室，放半小时，快速冷却。（这一步骤会让大虾变得很脆）

2. 下面来调制玫瑰酱：把上面写的酱汁材料全部混合，搅拌均匀。

3. 切搭配的蔬菜，切成小粒，我额外加了腰果 真的好吃～大家可以试试看，用盐焗腰果。

4. 放入冻好的大虾，和酱汁一起搅拌均匀。

5. 然后装饰一下，就做好啦！可以宴客噢！

小贴士

非常非常快的一道菜