MUJI土锅海鲜饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

锅是MUJI伊贺烧1500ml款，方子来自MUJI土锅料理书，简单好用。

用料  

MUJI土锅海鲜饭的做法  

1. 准备好各种食材

2. 开虾背

3. 挑出虾线

4. 清洗食材，西红柿切碎，在开水里加入番红花，一起倒入西红柿碎调匀，加适量盐

5. 大蒜和洋葱切碎，辣椒切条，大米洗净

6. 可以先把虾和鱿鱼圈小火翻炒一下，然后装出来备用。再用剩下的橄榄油翻炒洋葱碎和大蒜碎，放入洗好的大米小火炒至透明，关火，将米摊开

7. 淋入番茄汤拌匀

8. 摆上彩椒、贻贝、虾、鱿鱼圈

9. 加盖中低火煮15分钟，再改小火煮15分钟，关火，闷10分钟。最后可以拿掉盖子观察一下，适量加热三分钟蒸发掉多余水分，小心糊锅

10. 最后撒上剁碎的西芹，摆上柠檬，搞定！

小贴士

1、土锅最怕骤热粥冷，端上桌的时候一定要垫个隔热垫哦
2、火不要开大，时间也不要随意延长，糊锅了你会想哭的