用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 加饭酒 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
清香爽口的黄瓜炒蛋的做法
黄瓜削皮洗净切薄片
两个鸡蛋打散，加入一点点水和盐，可以使鸡蛋松软
锅里热油，等油热快冒烟时倒入鸡蛋，几秒钟等鸡蛋差不多成形凝固时用筷子迅速划拉几下翻炒，盛起
锅里留一点点底油，倒入黄瓜翻炒，可以倒点开水，既可以使黄瓜保持翠绿湿润也熟得快
黄瓜快熟时倒入先前炒好的鸡蛋，再加一点盐，加饭酒或者料酒可以提香，鸡精少许（不加也可以），盛盘即可
小贴士
过程忘了拍图，只有文字步骤啦……这是快手菜，鸡蛋和黄瓜都不要炒太久哦，老了影响口感