超简单鸡蛋汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

超快手，可以不放油，好喝又健康！
倒鸡蛋液的方法是跟电视上的美食节目学的，做出来的鸡蛋花特别嫩，也不会散，好看又好吃！

用料  

超简单鸡蛋汤的做法  

1. 锅里放水、半勺鸡精，开火煮

2. 烧水的时候，调水淀粉。一小勺淀粉，加5～10克的水，水量不必太严格，能搅拌均匀就行。调好后倒入锅里一起煮。

3. 鸡蛋打进碗里用筷子搅匀。水开后，用勺子顺时针搅拌，锅里的水形成小漩涡不停流动时，把鸡蛋液逆时针倒入锅里（水流的反方向），立刻关火。

4. 加盐，滴几滴香油，可以开动啦！（请忽略我碗里的油，香油不小心倒多了 o(╥﹏╥)o ）

小贴士

1、想放虾皮的小伙伴，可以在水开后放，煮2、3分钟，熬煮出味道之后再放鸡蛋液。
但是放虾皮的话，盐要相应减少哦
2、水淀粉和香油建议还是要放哦，味道、口感更好，不放水淀粉的话，口感就有点清汤寡水的感觉，不够饱满