这也是一道适合上班族的快手汤哦
用料
鸡蛋 | 1个 |
青豆 | 适量 |
番茄🍅 | 2个 |
蘑菇 | 若干个 |
盐 | 适量 |
番茄豌豆蘑菇蛋花汤的做法
洗净各食材,蘑菇切薄片,西红柿🍅顶部划十字待后续剥皮用,处理食材的时候可以烧些开水备着
将开水从番茄划十字的部位慢慢倒下,可以很快就看到番茄起皮,轻轻一剥就下来了,然后把切块准备下锅
锅里放少许油,把番茄炒出汁来,再入青豆和蘑菇,翻炒一两分钟后加适量水等锅煮开。等锅开的时候可以调个鸡蛋加少许盐调开,锅开后倒入就能变成蛋花汤,再加适量盐调味,这个汤就做好啦👌