一个人的晚餐,想不好吃什么!总感觉没啥气氛没胃口,逛了一圈市场,最后买了番茄和鱼头,决定晚上就用酸甜鲜香的番茄鱼头汤泡饭了!喜欢的小宝贝快快试试吧
用料
鱼头 | 半个 |
番茄 | 1到2个 |
姜片 | 3片 |
10分钟做好番茄鱼头汤的做法
鱼头在市场叫店主刮好鱼鳞,砍成块,回来洗干净尽量晾干水,番茄洗好切片,先热锅放油,油热放姜片稍微爆一下加入鱼头煎至2面微黄,(途中加入点盐)另起锅热油下入番茄爆炒,(也可盛起鱼块来炒番茄,更方便少洗餐了)加盐,炒至软烂起沙
把炒好的番茄倒入鱼块的锅,(或者鱼块倒入炒茄),加入3碗半开水,大火烧开中火煮大概2分钟,剩2碗水就可以了,出锅稍放一下撇去面上的油脂,就可以喝到甘甜鲜香的番茄鱼头汤啦!😍快收藏好有机会尝试一下吧,
小贴士
反正很怕太多繁琐的步骤与需要太多配料,倒不是讨厌,是懒。
像我这样子随便做,味道一般吧,没有太好吃,也不会太难吃,
特别重要的是省事,鱼块洗净,番茄切好,都煎好炒好加入水煮几分钟就可以了,又快又简单😊