净碳水：4克（每块，此配方可做8块）
快手司康饼，可以作早餐、茶点、夜宵。妥妥最多面手。
用料
| 杏仁粉 Almond flour | 225克 |
| 赤藻糖醇 Erythritol | 60克（喜欢吃甜的同学请随意） |
| 泡打粉 Baking powder | 0.5小勺 |
| 海盐 或 普通盐 Sea salt or salt | 0.5小勺 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 黄油 （没有的话可以用椰子油） | 50克 |
| （可选）香草精 Vanilla extract | 0.5小勺 |
| （可选）冷冻小红莓，或冷冻蓝莓 Frozen cranberries, or blueberries | 55克 |
【生酮】10分钟快手小红莓司康的做法
干料拌匀：杏仁粉、赤藻糖醇、海盐、泡打粉
![「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第2张]( "「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋、融化的黄油（或椰子油），香草精搅拌均匀后，倒入盆中
![「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第3张]( "「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第3张")
面团成型后，记住一定要在面团成型后，再加入冷冻的小红莓搅拌均匀！不要提前加，避免小红莓融化过早出水。
想极度压低碳水摄入的同学可以选择不加小红莓。![「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第4张]( "「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第4张")
整形后切成8块。约2.5公分厚度。
![「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第5张]( "「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第5张")
烤箱上下火180度烤18-22分钟，直至表面略微金黄。然后就可以开吃了！
![「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第6张]( "「生酮」10分钟快手小红莓司康的做法步骤图 第6张")
小贴士
总热量（每块，共8块）232大卡
- 净碳水4克
- 蛋白质6克
- 脂肪 21克