就仨字:最美味!
用料
都在小贴士里 |
秒光盘孜然羊肉的做法
香辣鲜嫩
作为南方人自己做最美味的一次
秒光盘
小贴士
没想到味道这么好,没拍过程图,记录在此。
1.羊肉清理掉大多数肥油,切薄片,
2.放生抽,花椒粉,生粉,姜丝抓匀,
3.然后再放将近炒菜那么多的油抓匀裹住水分
4.静置腌制30分钟以上
5.平底锅,热锅冷油(少许)入腌好的羊肉,筷子拨散翻炒,期间晃锅翻锅,直至没有水分,
6.放细辣椒粉,大和细孜然粉,花椒粉
7.酌情加盐
8.继续翻炒,至羊肉两面微焦
9.入葱花,略炒,出锅
直接平底锅上桌[呲牙]
秒光盘[强][强][强]