中华神菜西红柿炒蛋，没有人不爱吃，没有人不会做，既然是一道快手菜，那么肯定是简单又好吃，才对得起它的江湖地位，超简单版本来啦！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 3勺 |
西红柿切小块
葱花葱白分开
打两个鸡蛋加点盐和一点点水(更加嫩滑）![番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第2张]( "番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第2张")
热锅热油微微冒烟后转小火倒入打散的鸡蛋液
定型后用筷子轻轻搅动划散后盛出备用![番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第3张]( "番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第3张")
起锅烧油加葱白爆香，倒入西红柿块，加点糖杀出水分，小火熬出西红柿汁，加点番茄酱慢慢熬出沙状
![番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第4张]( "番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第4张")
倒入鸡蛋充分搅拌均匀，让鸡蛋吸饱番茄的汤汁，加葱花
![番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第5张]( "番茄炒蛋(可拌面拌饭!)的做法步骤图 第5张")
小贴士
①不大喜欢吃甜口的最后可以加适量盐，我就不加了，酸酸甜甜的拌米饭吃绝了！
②关键在于熬西红柿汁，只有全程小火炒出沙味道才浓郁~!