鸡胸肉常常被认为很干柴，不好吃，但是，用对了方法，就可以做出软嫩的鸡肉料理喔！试试看吧！
用料
| 芦笋 | 6根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 玉米粉 | 2克 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 姜 | 3片 |
芦笋炒鸡片的做法
鸡胸肉逆纹(鸡肉的纹路和刀子呈现垂直)切大丁,芦笋取除尾端粗的部分，切斜片，胡萝卜切片
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第2张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第2张")
鸡肉放入酱油，玉米粉腌渍15分钟
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第3张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第3张")
锅中放入油加热(锅要热，油也要热)拌炒至变色
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第4张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第4张")
8分熟即可捞起
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第5张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第5张")
放入姜片，胡萝卜爆香
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第6张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第6张")
放入芦笋
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第7张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第7张")
加入1/2碗水焖煮2分钟
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第8张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第8张")
放入鸡肉拌炒
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第9张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第9张")
最后调味放入约2克盐即可上桌啰
![芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第10张]( "芦笋炒鸡片的做法步骤图，芦笋炒鸡片怎么做好吃 第10张")
小贴士
@鸡肉腌渍时可以用手抓腌，可以让鸡肉入味，肉质软嫩
@芦笋末端较粗的外皮，可以用刀削去，口感比较好