这道菜呢很家常,但逢年过节又绝对登得上大雅之堂!所以呢,必须会做!(^з^)-☆
用料
排骨 | 250克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 3勺 |
白醋 | 4勺 |
姜 | 3片 |
八角 | 一小粒 |
流口水的省事儿糖醋排骨的做法
锅中放冷水,排骨放入,水烧开,煮出浮沫后,排骨捞出,洗净
锅中倒油,油热后放入姜片炒香,然后放入排骨翻炒一小会儿
料酒、生抽、米醋、冰糖依次放入,炒匀
加开水,或热水,没过排骨就好,加一小粒八角,盖上锅盖,小火炖煮!小火炖煮!小火!小火!小火!35-40分钟左右
时间差不多了看看还剩多少汤汁,别糊锅
剩三分之一汤汁时,大火收汁
出锅!撒芝麻点缀!开吃!
小贴士
白醋也可以用米醋或陈醋哟!