本人没事就是喜欢做点菜!有时间就做点。今天自己利用土豆茄子肉做了一道菜。特别简单!!
用料
茄子 | 1根 |
土豆 | 2个 |
耗油 | 两小汤匙 |
生抽 | 一小汤匙 |
老抽 | 一小汤匙 |
葱 | 一小段 |
蒜 | 两半 |
盐 | 适量 |
土豆茄子肉的做法
茄子!土豆洗干净!放在一边。
茄子!土豆切滚刀块!肉切小块(根据土豆茄子的大小)放置一边。然后葱蒜切好备用。
点火!锅中放油。待油热了。放葱蒜。然后放肉炒一下。肉不要炒老了!放点老抽。放点耗油!(上面已经备注用量)然后放茄子块。炒一下。在放土豆块!再放点生抽!炒一下。最后放入水!沫过茄子土豆即可!慢慢炖!中间可以尝一下咸淡!淡了可以放点盐(根据个人口味放)最后小火慢慢收汁即可!