某日电视台联系我要做一期有有关于鸡的菜,做了这道创意菜!
用料
鸡翅 | 12只 |
话梅 | 8颗 |
柠檬 | 半个 |
冰糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
酸酸甜甜~话梅柠檬鸡翅的做法
准备材料,鸡翅正反划两刀,入锅飞水!
锅中放底油,把鸡翅正反两面煎制金黄!
用半个柠檬的柠檬皮,切细末!
半个柠檬挤出汁,去籽备用!
另起一个油锅,油烧热,将姜丝煸炒出香味!
锅里倒入水,加入话梅,柠檬汁,冰糖,蚝油,盐,把鸡翅放进去炖十分钟左右!
待汤汁收完,把柠檬屑倒入,关火!
成品看起来还可以吧!
发一张路节目的花絮😄!
小贴士
熊熊碎碎念:中餐的话,材料一般都会写适量或少做这个词,因为口味真的是没有一个统一的,放入冰糖后,尝一下酸甜口味,看是不是适合自己,加的水要没过鸡!