这是一道周末快手菜,厨房小白都能学会的懒人菜,不用炒不用煮,牛肉鲜嫩多汁!
用料
牛肉 | 250克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 4勺 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 8片 |
芥兰 | 6棵 |
草菇 | 200克 |
蚝油 | 适量 |
懒人牛肉煲的做法
所有材料准备好,牛肉加入盐,酱油,蚝油,调点生粉水一起腌制,这样腌出来的牛肉嫩嫩的。
冷锅热油,下蒜头,生姜爆香,然后下草菇翻炒,加盖焖两分钟后放入芥兰翻炒,然后码入腌好的牛肉,再焖两分钟熄火,中途不要再开盖了,留着余温焖!
出锅,开吃!
小贴士
焖的时间要控制好,不要煮太久,不然芥兰会发黄!