蕃茄炒蛋易学又好吃的做法 如何做蕃茄炒蛋最好吃

用料  

蕃茄炒蛋的做法  

1. 鸡蛋4只，筷子打匀

2. 蕃茄切碎粒，主要是方便炒出蕃茄汁熬酱

3. 热锅热油炒鸡蛋

4. 炒香鸡蛋后起锅，

5. 炒蕃茄

6. 慢慢炒至蕃茄汁出来

7. 加过面水，大火烧开，小火慢炖

8. 准备好生粉水，生粉多一点更好，

9. 蕃茄炖至汁水差不多时，倒入鸡蛋翻炒匀

10. 加入一勺蚝油翻炒均匀，加盐，调味道

11. 一边翻炒，一边徐徐加入生粉水，炒至合适浓度。

12. 加包尾油，有猪油，鸡油更佳。喜欢葱花就洒葱花！

13. 诱人不？

小贴士

很多人做蕃茄炒鸡蛋，喜欢放糖或者蕃茄酱，我习惯熬出酱，放蚝油，不方糖。