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远离家乡二十多年,姐姐寄来新鲜的乌贼鱼,心中充满太多的欢喜,烹炒中,久违的海鲜味道充满小小的厨房。
用料
爆炒乌贼鱼的做法
乌贼洗净切条,烧锅加适量油,油热加入葱姜翻炒,然后先加入辣椒略炒,炒出香辣味,再把乌贼鱼倒入锅内,大火翻炒,倒入料酒。
继续大火翻炒,加入韭菜,加盐翻炒均匀出锅。
小贴士
不喜欢吃韭菜可以换成蒜黄,韭黄和青椒都可以,味道一样鲜美。