快手酸脆爽口腌萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法

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快手酸脆爽口腌萝卜的做法步骤图

做过很多次的酸脆萝卜,简单易上手,特别适合早餐佐、面等,是餐桌上一道吃上就停不下的开胃小菜。

用料  

萝卜 1根
酱油 8勺
白醋 4勺
白糖 一勺(勺的大小同上)
小米椒 3个
蒜瓣 3-4瓣
姜片 适量
饮用水 适量
食盐 1-1.5小勺

快手酸脆爽口腌萝卜的做法  

  1. 准备食材

    快手酸脆爽口腌萝卜的做法步骤图 第2张
  2. 准备材料。将萝卜洗干净后切片,根据大小可以再分1/4,加食盐腌20分钟后攥出水分备用(无需冲洗)。将姜蒜小米辣切好备用。

    快手酸脆爽口腌萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 倒入料汁。8勺生抽,4勺白醋,一勺白糖,再根据萝卜多少加适量饮用水,微微平齐即可。腌制2个小时以上即可食用。

    快手酸脆爽口腌萝卜的做法步骤图 第4张

小贴士

最好放在密封罐/盒中,放入冷藏可以吃很久哦,而且越来越好吃。