鸡腿肉炖一切的做法步骤详细图,操作简单味道好

喜欢吃鸡肉的朋友可以看过来，可以解决家里的落单的蔬菜的一道菜

用料  

鸡腿肉炖一切的做法  

1. 把①中的两盖子料酒和两勺酱油放入切好的鸡腿块中，拌匀。肥的鸡皮可以单独分出来。
   切小块的一会儿炖的快一点，大块的炖的久一点。
   先做这一步，在把其余东西准备完的时候鸡腿肉就腌好了，不需要多等时间

2. 把②中的材料切成图片一样，没有洋葱可以不放，没有影响，只不过家里有剩半个就切了一点。
   蒜拍散了就行，不散的可以切两刀。
   喜欢辣的可以多放两个小米辣，两个小米辣做出来的是微辣的。

3. 把家里落单的蔬菜切成块，图中是两个半土豆、半个胡萝卜，中午煮土豆粉剩下的。可以放土豆、胡萝卜、豆子、蘑菇类的，想放青菜的最后起锅前5分钟放就可以。

4. 起锅烧油，油热了把肥的鸡皮和鸡骨头一起下锅。翻炒几下，鸡皮有点焦了就可以。（会香一些）
   不粘锅可以少一点油，根据自己锅的脾气来。

5. ②中的香料除了八角桂皮放进锅翻炒，炒几下放入鸡肉继续翻炒。

6. 放入④中切好的落单的蔬菜翻炒。
   再把③中的调料放进去翻炒。

7. 把水放进去没过食材，放入八角桂皮，盖盖，水滚了转中小火10分钟就可以吃啦！
   喜欢吃烂点的土豆或者是鸡块比较大的可以多煮5-10分钟。

8. 起锅前的样子。

9. 装盘。（广式腊肠切片煮饭真的香，可以试试）

10. 盐和糖是这种勺子哦，不是家里那种大勺子。

11. 料酒直接用它的盖子做单位，不然用普通家用勺也可以。

小贴士

巨下饭，步骤和放的东西差不多凭感觉也可以，最后尝一下汤的味道，比平常吃的咸一点就可以。