美国这边超市土豆都是一大袋子一大袋子的 为了在土豆生芽之前吃完 所以每次各种菜都想着能不能配土豆 鸡腿肉可以炒很多配菜 以前我经常用辣椒小炒鸡腿肉 这次加入土豆和菜椒 味道也是非常不错！
用料
| 琵琶腿 | 2只 |
| 土豆 | 3个 |
| 菜椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
土豆鸡腿肉的做法
我买的这种琵琶腿 去骨切块
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第2张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第2张")
我一般习惯用少许淀粉 生抽 白胡椒粉腌制一下
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第3张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第3张")
土豆切块 也可以用水泡一下去除淀粉
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第4张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第4张")
首先我们把锅烧热（我也学会了王刚语气😄）倒入油 葱姜蒜 腌制好的鸡腿肉 炒至断生乘出待用
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第5张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第5张")
热锅倒入油 倒入土豆块翻炒 再倒入菜椒 菜椒根据个人口味 可加可不加
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第6张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第6张")
倒入待用的鸡腿肉 不断翻炒 倒入一勺老抽 上色 两勺生抽调味 盖上锅盖焖几分钟
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第7张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第7张")
最后出锅前加入蚝油调味 美国这边一般都是泰国的蚝油居多 我还是倾向于用海天的 在亚超可以买到
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第8张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第8张")
最后装盘 撒点青葱 开动 十分下饭！！
![土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第9张]( "土豆鸡腿肉的做法步骤图，土豆鸡腿肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
我一般炒菜放生抽和蚝油就不再加盐了 根据个人口味可以再加盐或者不加