这道菜的摆盘,是在饭店吃饭看到的,因为好看,所以做了菜谱分享。😉
用料
肉丸 | 半斤 |
西兰花 | 1棵 |
小葱 | 2棵 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽酱油 | 半勺 |
鸡粉 | 1勺 |
西兰花肉丸(摆盘)的做法
把西兰花洗干净,切成小朵,泡一会清水,备用。
把肉丸用清水冲洗一下,备用。各种肉丸都可以,自己喜欢即可。
把小葱切碎。
开始制作,先煮西兰花,往锅里加入适量的水,煮开,加入西兰花,加入半勺盐,1勺鸡粉,适量的油,煮5,6分钟,至西兰花煮熟即可。
把西兰花出锅,夹到一个盘里,沥干水,再夹到另一个盘里,沿盘周边摆一圏,围一个圆形即可。
然后再炒肉丸,热锅,加入适量的油,把肉丸放到锅里炒一会,加入一点水,小火煮5,6分钟,再加入一点盐,和生抽,小葱,煮一会,炒干水即可。
(喜欢吃辣的,可以加点辣椒酱,喜欢吃番茄味的,可以用番茄酱代替生抽炒。)把炒好的肉丸出锅,摆到盘里,西兰花的中间即可。漂亮吧,开吃了。😋😄
好吃又简单,大家做完记得交作业哦。