重口味菜--腐乳辣味虾,主要材料有腐乳和郫县豆瓣酱,基本上有了这两个调料连盐都不用放了,口感是微辣带咸,属于重口味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,吃腻了油闷大虾的同学们可以尝试一下!
制作时间20分钟
用料
鲜虾 | 1斤 |
腐乳 | 半块 |
腐乳汤 | 1汤勺 |
郫县豆瓣酱 | 1汤勺 |
糖 | 1茶勺 |
葱姜蒜末 | 适量 |
料酒 | 少许 |
重口味选择--腐乳辣味虾的做法
大虾洗净,开背除去虾线!
用料酒,盐腌制30分钟左右
把腐乳,郫县豆瓣酱,糖调制成调料汁备用
锅中放油,放入虾翻炒变色
放入葱姜蒜末和调料汁翻炒均匀
最后炒至汤汁粘稠即可