我不是北方人但是特别喜欢吃面 此面是在吃了17年的面 借由葱油面 自创的
喜欢清淡的亲故可能不喜欢哦
用料
挂面 | |
酱油 | 不要太多 |
盐、味精 | 可换成其他提味的佐料 |
白胡椒 | 不要太少 |
葱 | |
油 | |
辣椒酱/豆瓣酱 |
重口味凉面的做法
下面,待熟,捞出,过水,放进碗里(过水之后要把凉水漏干哦)
把盐、味精、白胡椒、酱油 放在面上,要放一个地方
热油,放葱,煎到焦黄有香味后倒在面上
油、葱的量配合来,放葱之后的火不能太大之后放辣椒酱,我喜欢吃辣椒酱,可以根据自己的口味放喜欢的酱料,伴匀即可
开动!
小贴士
量都可以根据自己喜好来的,过犹不及噢
好不好吃还是要看最后的酱料合不合口味了
图是没加酱料的