一直想尝试这道菜,今天看到冰箱妈妈买了排骨,瞬间产生了要煮这道菜的心。
用料
排骨 | 适量 |
白米醋 | |
冰糖 | |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
八角 | 1个(可以不放) |
好吃到发疯的糖醋排骨的做法
首先把排骨冷水下锅煮一下,别煮太久了,然后捞出洗干净备用。
热锅放油,把排骨放进去翻炒到微微金黄色,然后放生抽,料酒适量,冰糖,白米醋,八角一个,然后加开水没过食材,慢慢熬到收汁,好吃的糖醋排骨出炉~
小贴士
八角其实可以不放,不碍事!各种调味品自己适量添加。喜欢甜可以多放糖,喜欢酸点可以收汁的时候再多添加一点儿醋再起锅!