突然就很想吃肯德基的上校鸡块，奈何电动车没电去不了😂刚好买了两块鸡胸肉，那就试试看吧
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量（大概3分之2勺） |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 马蹄 | 1个 |
| 蛋清 | 3分之1个 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
家庭版自制鸡块的做法
鸡胸肉洗干净切块放入料理机里面打碎，加入一瓣蒜继续和肉打成肉泥，加入一颗马蹄，马蹄不要打太碎
![家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
舀出来加调料，加入盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油，顺时针搅拌均匀，加入两勺淀粉，先拌匀，再加入鸡蛋清（这里的鸡蛋清要一点一点加，不要一次性倒进去）搅拌到没阻力（不能太稀）
![家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油倒入油，用勺子舀一勺肉泥，在碗里摔打几下，弄成圆球，放入锅里按平，高度大概1厘米，小火煎到两面金黄，中间记得多翻动
![家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关于勺子
![家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版自制鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果有时间，不着急吃，可以先放冰箱冷冻，然后再拿出来切块，再下锅煎熟，形状会比较好看(●◡●)ﾉ