豆腐这样烧，超好粗的，很下饭
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
红烧豆腐（素菜版）的做法
豆腐一块可切成8小块
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第2张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第2张")
先把豆腐煎一下，把两面煎到金黄色即可。
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第3张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第3张")
捞上来待用，把平锅里的油倒些出来，免得太多油
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第4张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第4张")
先把剩余的油热一下，然后把蒜，葱爆香，接着下红萝卜翻炒几分钟，接着木耳下锅翻炒（在翻炒木耳过程中注意，木耳会喷油，小心被烫到。）下豆瓣酱，蚝油搅拌后，豆腐下锅翻炒，适量加点水
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第5张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第5张")
最后下青椒，（因蚝油与豆瓣酱都是咸的，可不用下盐了，最后要出锅前加点鸡精便可）
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第6张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第6张")
好啦，素菜红烧豆腐出锅了。另外，喜欢吃肉的可加五花肉下去翻炒，可在豆腐煎后捞出来，把五花肉下锅煎一下后在加蒜，葱爆炒噢
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第7张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第7张")
给个小视频看看
![红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第8张]( "红烧豆腐（素菜版）的做法步骤图 第8张")
