西兰花虾仁菌菇汤（智能无油烟版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

西兰花虾仁菌菇汤（智能无油烟版）的做法  

1. 西兰花切块，用5g盐加纯净水泡一会。虾剥皮、去虾线，用3g盐+1勺料酒盐一下。豆腐切块绰水。海鲜菇绰水。

2. 在智能炒锅中加入1勺油、少量生姜片，铺入虾仁，调至“爆炒”模式，时间调至3分钟。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，倒入半锅开水，拿掉锅铲，调至“煲汤”模式，时间调至8分钟。

4. 水沸腾后加入西兰花，加入2勺生抽、1勺料酒，盖上锅盖继续煮。

5. 水再次沸腾后加入豆腐和海鲜菇。倒计时2分钟时打开锅盖，加入用1勺淀粉调成的水淀粉。

6. 听到结束提示音后打开锅盖，盛出装盘。