酱烧肉很好吃，春天多吃一些黑木耳可以清肺，今天添加了黑木耳，也别有一番风味。
用料
| 猪蹄膀 | 500克 |
| 黑木耳（干） | 20克 |
| 生姜 | 20克 |
| 味达美臻品料酒 | 15毫升 |
| 葱伴侣6月香豆瓣酱 | 30克 |
| 水 | 200毫升 |
木耳炖肉的做法
将猪蹄膀切块焯水备用，黑木耳提前泡发洗净，生姜切片
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第2张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第2张")
锅内放入姜片
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第3张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第3张")
倒入焯过水的蹄髈块
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第4张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第4张")
倒入15毫升味达美臻品料酒
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第5张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第5张")
倒入30克葱伴侣6月香豆瓣酱
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第6张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第6张")
倒入200毫升清水，将蹄髈肉可以染上豆瓣酱
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第7张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第7张")
放入洗净的黑木耳
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第8张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第8张")
盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮35分钟
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第9张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第9张")
煮好后，打开锅盖将蹄髈肉翻拌一下，使其上色均匀
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第10张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第10张")
将汁水收干即可出锅
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第11张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第11张")
成品图
![木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第12张]( "木耳炖肉的做法步骤图，木耳炖肉怎么做好吃 第12张")
