家里小朋友最爱吃的大排～
用料
| 大排 | 8块 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 六月鲜红烧酱油 | 1平铲 |
| 清水 | 一碗 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
洋葱大排的做法
新鲜的黑毛猪大排，切掉旁边的油边。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第2张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第2张")
用刀背以十字纹把肉剁松，烧的时候会更入味。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第3张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第3张")
先用大排切下来的油边熬点油煎大排，中火煎到七八分熟，一块一块煎。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第4张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第4张")
煎好的大排旁边备用
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第5张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第5张")
八块都煎好之后全部放进锅子里，加水能漠过大排，加料酒适量、加2个八角、生姜片、红烧酱油一平铲、少许盐、适量糖，大火烧着。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第6张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第6张")
切一颗洋葱丢进去，盖上锅盖转中小火炖。准备一些葱段出锅用。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第7张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第7张")
炖15分钟左右，撒葱段出锅。
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第8张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第8张")
出锅装盘子🥏
![洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第9张]( "洋葱大排的做法步骤图，洋葱大排怎么做好吃 第9张")
小贴士
调料根据自己的口味喜好加减～