酱香浓郁，肉香十足😋
用料
| 猪五花肉 | 200克 |
| 排骨 | 150克 |
| 莴笋 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 两片 |
| 六月鲜葱伴侣豆瓣酱 | 一汤匙 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 纯净水 | |
| 食用油 | 10克 |
【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨的做法
五花肉和排骨洗净切块后冷水下锅焯水，煮出血沫后关火捞出沥干水分备用
肉焯水的时候把葱切成葱花，姜切片，莴笋去皮切滚刀块
热锅凉油下葱姜和六月鲜葱伴侣豆瓣酱爆香，再放入五花肉和排骨翻炒至表皮微微焦黄，加入生抽老抽白糖炒匀，加入和肉面平齐的开水盖上锅盖小火慢炖四五十分钟
最后放入切好的莴笋开大火翻炒至汤汁变少莴笋熟透即可关火装盘
小贴士
莴笋很好熟所以最后收汁的时候放就行，不然会煮化了