用料
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 1块 |
葱姜蒜 | 若干 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香嫩超润的豆腐滑蛋的做法
热油下锅炒滑蛋。
装起待用。
热油下锅煸香姜蒜,放入切成小块的豆腐,小火煎一下表皮。
煎到微微发黄,转中火,加入小半碗水。
一勺蚝油,一勺生抽炖煮。
炖煮到汤汁沸腾,加入滑蛋一起翻炒,放入适量盐。
装盘,撒上点葱花。
用料
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 1块 |
葱姜蒜 | 若干 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香嫩超润的豆腐滑蛋的做法
热油下锅炒滑蛋。
装起待用。
热油下锅煸香姜蒜,放入切成小块的豆腐,小火煎一下表皮。
煎到微微发黄,转中火,加入小半碗水。
一勺蚝油,一勺生抽炖煮。
炖煮到汤汁沸腾,加入滑蛋一起翻炒,放入适量盐。
装盘,撒上点葱花。