快手家常肉炒油豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

婆婆不远千里寄来好多油豆腐
都是纯手工的
不能浪费这满满的爱哦
油豆腐炒起来😘

用料  

快手家常肉炒油豆腐的做法  

1. 油豆腐对半切开，更容易入味
   我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

2. 超市买的三层肉
   话说现在猪肉真心吃不起呀😂😂
   这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱💰

3. 切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的😬

4. 小葱洗干净备用

5. 油入锅烧热哦

6. 放入切好的姜片
   煎至金黄就可以了

7. 把肉放进热油开始翻炒
   

8. 因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

9. 开始调味
   加适量盐

10. 加适量酒
    这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦😂😂，锅里冒🔥了，你们可以关小火再加

11. 再加点耗油，还有白砂糖

12. 再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

13. 汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯😀

14. 放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

15. 汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！
    咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦(´-ω-`)

小贴士

这道家常菜非常快手简单易操作哦！