红薯可以这么做，加拿大北极虾红薯盏的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天这道——加拿大北极虾红薯盏，看似麻烦，其实制作起来非常简单。菜品整体口感酸甜，鲜美可口，营养丰富，蛋白质和维生素配比均衡。特别适合节日作为开胃菜，配白葡萄酒，亦或香槟和冰酒，都特别爽口。

用料  

红薯可以这么做，加拿大北极虾红薯盏的做法  

1. 加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2. 加拿大北极虾去壳留仁。

3. 红薯洗净、去皮，先刨成或切成薄片，再切丝。

4. 把红薯丝放在圆形勺子中摆成一个碗状，放在5成热的油锅中，小火炸至定型。

5. 将青红椒洗净、去籽，先切条，再切粒。

6. 奇异果洗净、去皮，先切薄片，再切粒。

7. 将青红椒粒、奇异果粒放在一个大碗里，加1大勺蚝油、2克盐和半个黄柠檬挤汁，拌匀备用。

8. 将剥好的加拿大北极虾仁倒入碗中，一同拌匀。

9. 将拌好的料，小心地放入炸好的红薯盏中，因为红薯丝很脆一定要轻轻地放。