正月十五「萝卜灯」的烹饪做法，大厨教你详细做法

正月十五元宵节，又称灯节，是中国传统佳节之一，自古以来就以热烈喜庆的赏花灯、吃汤圆、猜灯谜习俗为主。

走在市区的大街上，华灯初上，五颜六色的彩灯像繁星一般照亮城市。在这乱“花”渐欲迷人眼的时刻，可我独爱童年记忆里自己制作的萝卜灯。

夜幕降临，把制作好的萝卜灯放在孩子的眼前照一照，寓意心明眼亮、不生疾病，然后放在大门前两侧，盼望来年风调雨顺、五谷丰登。

用料  

正月十五「萝卜灯」的做法  

1. 绿萝卜洗净。

2. 切大约厚度为七厘米高的一段。

3. 用削皮刀削掉外面不平整的一层皮。

4. 用勺子挖出来萝卜瓤，不要挖透哈。

5. 用刀在边缘均分十二等份，浅浅的切一刀，做个记号。

6. 切出十二个尖角。

7. 代表十二个生肖。

8. 借助裱花嘴，如图切出纹路。

9. 再将纹路部分的萝卜瓤抠掉一点。

10. 漂亮了很多哈。

11. 再次借助裱花嘴，在萝卜上压出圆形。

12. 抠掉。

13. 美美哒。

14. 准备两根牙签和餐巾纸。

15. 如图，用卫生纸缠在牙签上，缠好后用手拧紧一些。

16. 将尖头部分插入萝卜里。

17. 到入花生油，注意，到油的时候，一定要往餐巾纸上到，让纸充分吸透油。

18. 最后一步，点火，哇塞，太漂亮了有没有？

19. 孩子喜欢的不得了。

小贴士

随着时代的进步发展，老一辈的习俗越来越被淡忘，带着孩子一起做起来吧，感受一下我们儿时的快乐🙂