元宵节,吃汤圆,预示着团团圆圆。
用料
糯米粉 | 200克 |
热水 | 185克左右 |
红曲粉 | 1克 |
抹茶粉 | 1克 |
可可粉 | 1克 |
红豆沙 | 适量 |
正月十五的汤圆,如雨花石般的美丽😄的做法
糯米粉加热水揉成团;
分成差不多大小的7份,取出3份分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉揉匀;
揉好的面团按成扁长条,用白色长条把彩色长条间隔开,叠起;(侧面图)
切片,整成包汤圆的皮;
包入豆沙馅;
烧开水,下入汤圆,用勺子推动一下汤圆以防粘底,至汤圆煮熟浮起;
正月十五元宵节的雨花石汤圆😁
还包了几个菜肉虾仁馅的,好鲜美😊