一道家常
一碗酸汤
一种金黄
一口酸爽
用料
| 黄灯笼酱 | 按个人口味放，建议1勺 |
| 金针菇、肥牛、粉丝 | 想吃多少放多少 |
| 蒜头、小辣酱、 | 想吃多少放多少 |
| 盐和糖 | 各半小小勺 |
金针菇See you tomorrow和香菜先切去头部，然后洗干净沥干待用。
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第2张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第2张")
蒜头和小米椒切成碎粒。
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第3张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第3张")
香菜也切切。
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第4张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第4张")
烧开一锅水，先把金针菇烫熟。
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第5张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第5张")
还有肥牛也先烫熟，记得变色就马上捞出，避免后续还要煮的时候太过于老
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第6张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第6张")
另起一锅，热锅下油，先爆香蒜头，稍微变色后下黄灯笼酱炒香。（注意黄灯笼酱用量 ，真的挺辣的...被呛死了别问我为什么知道（摊手）
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第7张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第7张")
之后加入适量水，盖上锅盖等水开后。水开后依次加入米线、金针菇、肥牛、小米椒、盐和糖，最后放入香菜翻滚一下就可以吃啦！
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第8张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第8张")
开吃！
![一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第9张]( "一种过瘾的酸辣爽口 |「酸汤肥牛粉丝汤」的做法图解 做法步骤 第9张")
