正宗美味的了不起的村落-豆腐炖鱼怎么做

用料  

了不起的村落-豆腐炖鱼的做法  

1. 有些人说，一到了如今的东梓关，就不想走了，在这里，每户农民都有一栋白墙黛瓦的独栋别墅，美得就像画家吴冠中笔下的水墨画。靠江边的东梓关人好吃鱼，富春江里捕的鲜鱼。
   配上村里老作坊的豆腐，便是东梓关家家户户会做的豆腐炖鱼。

2. 切鱼：鱼洗净，改十字刀

3. 煎鱼：锅下适量油，放入鱼煎熟

4. 煮鱼：锅内加入开水漫过鱼，炖五分钟

5. 炖豆腐：国内加入切块的豆腐，炖两分钟

6. 调味出锅：挑入适量盐，加葱花出锅

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