正宗美味的「酸脆莴笋炒肉」怎么做

最近买了很多比较耐保存的蔬菜，不停地换着做法和搭配吃，有一些还是挺不错的。

莴笋有清热利水的功效，加上酸菜的开胃消食，放在一起炒不仅口味独特，还特别适合这个时期的需求，避免火气太大而产生干咳等症状

这道菜做起来非常快手，只要按下面的菜谱来，简单4步就能完成哦~

用料  

【酸脆莴笋炒肉】的做法  

1. 莴笋去皮切丝、姜切丝，瘦肉切成条形，酸菜丝用手抓去多余的水分备用

2. 往肉中加入料酒、盐、5g生抽、白糖、生粉、姜丝搅拌均匀，腌制15分钟备用

3. 起锅烧油，放入腌好的肉丝炒至变色

4. 再加入酸菜丝翻炒均匀

5. 倒入莴笋丝大火翻炒一会

6. 加入5g生抽炒匀即可

7. 噔噔！开胃爽口的酸脆莴笋炒肉就做好啦~