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香浓奶黄包能带来丰富的满足感简直太好吃了!
用料
自制奶黄包的做法
300g低筋面粉,50g细砂糖,3g酵母,110g牛奶倒入碗中
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜 醒面15分钟
另准备一只碗:打入3个鸡蛋,75g白糖,100g纯牛年 搅拌均匀
40g低筋面粉,10g奶粉过筛 搅拌均匀
把蛋黄糊再次过筛到锅里 加入40g黄油
小火大概7-8分钟就可以成型了,中途不停搅拌
取出放凉,团成团备用
醒发好的面充分的揉匀,分成等份的剂子,擀成面皮
包入奶黄馅,搓成圆形
放入蒸笼里盖盖,继续醒20分钟
水烧开,大火蒸8分钟左右
好吃的奶黄包就做好了~