之前分享过几个早餐面包的食谱,但是不少小伙伴因为家里没有烤箱,很难实践。所以今天来分享一个不需要烤箱,用蒸锅就可以实践的早餐红糖麦芬。
味道清甜、湿润、一点都不干。做多的可以放在冰箱冷冻起来,吃之前拿出来再蒸一下。搭配牛奶或者酸奶都超级棒。
用料
牛奶 | 1量杯 |
红糖 | 半量杯 |
全麦面粉 | 2量杯 |
泡打粉 | 1tbsp |
椰子油 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
全麦麦芬蛋糕(无烤箱版本)的做法
红糖和牛奶搅拌均匀,充分融化。
加入全麦面粉+泡打粉+椰子油+杏仁片到红糖牛奶液中,搅拌均匀成光滑粘稠的面糊。
放到小碗中,因为会膨胀起来,所以尽量不要装太满。
上面撒一点杏仁片装饰。
放进蒸锅里蒸15-20分钟左右。