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天气逐渐转凉,作为一个美食小编,当然要顺应温度给大家带来各种美食啦,今天小编给大家带来了辣的地道,麻的销魂的麻辣香锅~希望在转凉的天气中,你也能感受到不一样的热辣!
用料
麻的销魂,辣的地道——麻辣香锅的做法
所有食材切好备用,排骨下锅焯水(焯水时加入一点料酒去腥)
热锅热油,下葱姜蒜爆香,倒入焯好水的排骨翻炒至排骨略微焦黄捞出备用
用炒排骨剩下的油炒制麻辣香锅底料,煸炒至出红油,倒入炒过的排骨,翻炒一下加入切好的莲藕片、土豆片青笋、青红椒,炒至蔬菜断生,加入一点花椒、鸡精,翻炒均匀,撒上葱花香菜即可出锅