鸡蛋烧豆腐易学又好吃的做法 如何做鸡蛋烧豆腐最好吃

这样做出来的豆腐口感更绝，有本身的嫩软，还有鸡蛋的松软~调味上跟传统的烧豆腐没什么区别，就是多加了点蚝油提鲜。配菜我把木耳换成了韭菜。这会儿的韭菜正好吃，油亮亮嫩乎乎，香味也不冲鼻，做配菜最合适！

用料  

鸡蛋烧豆腐的做法  

1. 老豆腐切块。

2. 韭菜切段、红辣椒切丝。

3. 鸡蛋加盐打散后把蛋液淋在豆腐上，搅拌均匀。让每块豆腐都沾上蛋液。

4. 炒锅倒油烧热，倒入豆腐翻炒至蛋液凝固，就先盛出来备用。

5. 锅里油底油，放入韭菜段、辣椒丝、蒜末、葱末，炒出香味。

6. 再把豆腐快放进去，加1大勺料酒，1大勺蚝油，觉得味道不够可以根据口味加盐，翻炒均匀就可以出锅了。

7. 这样做出来的豆腐特别入味好吃呢。