一锅辣椒呛哭黄磊 正宗麻辣香锅配料大公开
用料
香叶 | |
辣椒 | |
砂仁 | |
大料 | |
小茴香子 | |
豆蔻 | |
陈皮 | |
香茅草 | |
青笋 | |
藕片 | |
香菇 | |
西兰花 | |
姜 | |
虾 | |
培根 | |
午餐肉 | |
腐竹 | |
豆瓣酱 | |
豆豉 | |
醪糟 | |
蒜末 | |
花生 | |
芝麻 |
《黄小厨的春夏秋冬》—麻辣香锅的做法
将辣椒,香料打碎
烧一锅热水,将准备好的蔬菜放进去
在锅里倒入油,先将姜片放进去,然后把虾炒熟
在锅里放油等油热以后放姜蒜,花椒,大辣椒倒入豆瓣酱炒出红油,再将打碎的香料辣椒倒入,然后放豆豉,醪糟,蒜末,泡姜,再放一点糖
将培根倒入锅内炒熟,然后放入鱿鱼,午餐肉,虾
最后将素菜放进锅内炒一下,完全炒熟以后放点花生和熟芝麻