最近这几天,日食君跟大家推荐的都是烘焙和荤菜类居多,部分素食爱好读者表示怎么已经受不了啦,更有读者直接在后台连续几天留言要看"西兰花"和"菜花"的做法,既然如此今天日食君今天就来翻一下“菜花”的牌子吧,“小锅子,摆驾、走起、哇咔咔~”
用料
下馆子必点干锅菜花,这样做百吃不厌!的做法
材料
菜花洗净,切开成小块,放入淡盐水中浸泡一会滤干。
烧一锅热水,倒入菜花焯至七成熟,捞起备用。
猪肉洗净沥干水分,均匀地切成片。
烧热油锅,倒入肉片,调小火力。
待肉片煎出一定油分,两面金黄时再次调低火力。
加入蒜片和辣椒,然后翻炒一下。
加入菜花一起翻炒。
加上辣椒酱翻炒。
把辣椒酱翻炒均匀,菜品均匀上色后,放入青椒一起翻炒。
翻炒均匀至菜花软掉,小火焖烧收干汁后即可上碟。