现在的季节、是萝卜最佳品尝时期、萝卜含有很多营养成分、比如维生素(c、Bl、B2.B6.K)等食物繊維也很多👏有消化酵素成份、有分解蛋白质成份、生吃也很美味👍
用料
鸡腿肉 | 适量 |
白萝卜 | 适量 |
炸豆皮 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鲣鱼粉 | 适量 |
味醂 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用水 | 适量 |
清汤白萝卜鸡腿肉的做法
切好炸豆皮用沸水冲洗、去掉无用油份、萝卜切成薄块、三种食材、大小统一较好、看上去不杂乱😀
鸡腿肉、用沸水冲洗去掉脏油脂、萝卜放入水中煮至透明、煮时加入少许白米、萝卜可变甜味、变白
水中放入鱼粉烧沸后、加入所有调味料、加入食材、大火五分钟、中火10分钟、小火五分钟、关火静放半小时。味道会慢慢浸入食材中😄
无油、简单、营养、美味😋推荐给上班族🤲